КУХНЯ [Каталог странДания] Датская национальная кухня повзаимствовала много рецептов из немецкой и скандинавской кухонь.
Отличительной ее чертой служат более двухсот разнообразных рецептов всевозможных бутербродов. Они здесь считаются, как отдельное блюдо, или употребляются в качестве закуски. Можно попробовать бутерброды с редиской и ананасом, курицей и лососем, морской капустой, анчоусами или каперсами, а также бутерброды с салатной массой.
На второе обычно подают блюда из свинины, наиболее популярны рагу с красной капустой, свиная печень с хрустящим жареным луком, паштет из свиной печени, свинина с яблокамии черносивом, овощи с салом. На гарнир чаще всего подают жареный картофель или тушеную капусту.
На десерт стоит отведать национальное датское блюдо "рёд-грёз-мез-флёзе" - это густой ягодный суп-кисель со взбитыми сливками, а также копенгагенские или датские булочки, яблочный пирог со смородиновым желе, джем и датские конфеты.
Национальным напитком Дании является пиво. Наиболее популярны местные марки "Туборг" и "Карлсберг". Из других спиртных напитков можно порекомендовать датский ликер "шеррихеринг" и водку "Аквавит", которую называют "шнапсом".
