КУХНЯ [Каталог странНорвегия] Норвежскую кухню невозможно представить без всевозможных рыбных блюд. Любое ресторанное меню пестрит их разнообразием. Это сушеная треска ("клипфикс"), копченая сушеная треска ("лютафиск"), лосось ("лаки"), сельдь, форель, камбала, палтус, вареные креветки ("экер"), фрикадельки, фаршированные рыбой, такой деликатес, как китовое мясо, ну и конечно же уха.
Мясные продукты также употребляются : шницели, бифштексы, жаркое и т.п.
Ко всем блюдам подают хрустящий хлеб "кнеккбред".
Очень любят в этой стране молочные продукты. А сыр из небродившего козьего молока - местный деликатес.
На десерт можно полакомиться сладкой выпечкой и знаменитыми блинами.
В отношении спиртного здесь действует "финский вариант": сухого закона нет, но алкоголь очень дорогой. Традиционным алкогольным напитком является "акевит" (немного подогретый картофельный самогон).
