КУХНЯ [Каталог странРеюньон, Франция] Кухня Реюньона - это смесь блюд индийской, европейской, мадагаскарской и китайской кухонь. Ни одна трапеза не обходится без обилия приправ - карри, чеснока, лука, гвоздики и имбиря, а также местного острого соуса на основе томатов, лимона и фисташек - "ругай".
В меню любого ресторана вы найдёте блюда из морепродуктов (тунца, форели, марлина, барракуды, креветок и лангустов), разнообразие блюд из мяса птицы и свинины, которые подаются с рисом, и блюда на основе тропических фруктов.
Из напитков на острове употребляют чёрный кофе и свежевыжатые соки. Алкогольные напитки представлены ромом из сахарного тростника, ромом на травах или фруктах и качественным местным пивом.
